Ricetta: LASAGNA “MARE E MONTI”

Preparate la sfoglia per la lasagna (oppure comperatela presso il vostro pastificio artigianale di fiducia) e fatela sbollentire (non cuocere completamente!) in acqua bollente per pochi minuti. Scolatela e disponetela in un tegame con acqua fredda in modo da...

Fauna Locale

Ciao a tutti, come avete passato le feste? Spero non abbiate mangiato troppo! Oggi vi racconto qualcosa di leggero per digerire, ma non per questo meno interessante eheh Vi parlo dei miei incontri ravvicinati con la fauna locale! Come potrete facilmente immaginare,...

Cuochi d’Italia

Ciao a tutti amici! Come saprete, ho avuto l’onore e il piacere di rappresentare la Regione Umbria nella undicesima edizione di Cuochi d’Italia di Alessandro Borghese. E’ stata un’emozione incredibile, inenarrabile, ed un ricordo che mi porterò...

L’autogestione a La Pineta

Ciao a tutti! Finalmente il Vostro Cuoco Celestino di fiducia riesce a riprendere fiato (chissà per quanto) e subito sono corso a scrivere queste righe sul blog per aggiornarvi un po’. E’ stata un’estate molto intensa. Chi mi segue sui social o sopratutto sui social...

Ritiri di Calcio

La Pineta è sinonimo di divertimento. Lo è nella misura in cui riesce ad adattare i gusti e le personalità di ciascuno in base alla moltitudine delle esperienze che questa, e ciò che la circonda, offre. Una struttura posizionata in mezzo alla natura incontaminata,...