Ai tempi del coronavirus Covid-19

Come credo anche Voi, non mi sarei mai aspettato di poter vivere una situazione come questa (ho pubblicato pure un video appello, se ve lo siete perso ecco il link: https://www.facebook.com/celestinodiamantini/videos/492493958329321/ )e certamente questo pandemonio,...

Ricetta: LASAGNA “MARE E MONTI”

Preparate la sfoglia per la lasagna (oppure comperatela presso il vostro pastificio artigianale di fiducia) e fatela sbollentire (non cuocere completamente!) in acqua bollente per pochi minuti. Scolatela e disponetela in un tegame con acqua fredda in modo da...

Fauna Locale

Ciao a tutti, come avete passato le feste? Spero non abbiate mangiato troppo! Oggi vi racconto qualcosa di leggero per digerire, ma non per questo meno interessante eheh Vi parlo dei miei incontri ravvicinati con la fauna locale! Come potrete facilmente immaginare,...

Cuochi d’Italia

Ciao a tutti amici! Come saprete, ho avuto l’onore e il piacere di rappresentare la Regione Umbria nella undicesima edizione di Cuochi d’Italia di Alessandro Borghese. E’ stata un’emozione incredibile, inenarrabile, ed un ricordo che mi porterò...

L’autogestione a La Pineta

Ciao a tutti! Finalmente il Vostro Cuoco Celestino di fiducia riesce a riprendere fiato (chissà per quanto) e subito sono corso a scrivere queste righe sul blog per aggiornarvi un po’. E’ stata un’estate molto intensa. Chi mi segue sui social o sopratutto sui social...