La structure de la zone restaurant comprend deux salons avec une capacité de réception de plus de 150 couverts.     

La salle principale est celle qui est habituellement utilisée pour le service de restauration et peut recevoir un maximum de 70 couverts.  Sur le même étage, il y a un salon à l’entrée, un coin Bar/wine-bar très fourni et une petite salle d’attente et/ou de lecture.  La cuisine est une cuisine locale, saine, et typique de la zone où nous nous trouvons.

On peut déguster des plats de type différent : les entrées typiques comme la pâte aux truffes ou aux cèpes- Les pâtes au four traditionnelles ou particulières comme les lasagnes « alla boscaiola » ou aux légumes, ou bien les « cannelloni » blancs ou verts farcis avec de la « ricotta » et des épinards.  Rôtis, viandes grillées classiques (comme le très recherché agneau à la « scottadito ») ; les viandes blanches ou rouges au four, à la grille ou avec sauce.  Légumes assaisonnés, sautés à la poêle ou au four comme les aubergines à la parmesane. 

Outre le fait de manger sain, naturel et en abondance, la société a sa propre cave qui peut offrir du vin de différentes qualités (exclusivement national) aux clients les plus exigeants.  En effet, outre le traditionnel vin à la cruche (de bonne qualité également), vous avez le choix entre différentes qualités de vins  produits dans les différentes régions de l’Italie (Outre-Pô Pavesan, les Marches, Ombrie, Sardaigne, Sicile….)